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        喜報:我校酒店服務競賽團隊在2023年全國職業院校技能大賽(高職組)中喜獲佳績
        時間:2023/09/20    來源:本站    瀏覽:2160


        日前,2023年全國職業院校技能大賽(高職組)酒店服務賽項在青島落下帷幕,我校園林學院李蓉、廖晶晶老師指導的黃民毅、溫霞和上官葉靜競賽團隊在激烈的角逐中,喜獲全國二等獎,實現了該項賽事歷史性的突破。


         

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        我校酒店服務競賽團隊


        本次競賽項目旨在貫徹落實創新發展戰略,全面對接產業行業對應崗位(群)及核心能力,突出“強化創新,提升學生綜合能力”特色,從中餐服務、西餐服務和前廳服務三個競賽模塊,圍繞選手的“辦理入住、退房離店、投訴或突發事件處理、主題宴會設計、宴會服務和休閑餐廳服務”等核心能力進行技能角逐?!案傎惓煽儾皇墙K點?!痹诒荣惉F場,黨委委員、副校長屈中正在現場進行了指導,并要求團隊“以賽促教、以賽促學”,將競賽訓練經驗融入實驗實訓教學,將競賽成果推廣普及,實現專業人才培養水平的整體提升。


        此次競賽檢驗了我校學生在酒店服務工作中的規范操作、創新設計、對客服務、社交溝通、組織管理、產品營銷等職業能力和細致周到、主動熱情的綜合素養。備賽期間,我校競賽團隊精細研讀競賽規程,打破傳統訓練方法,對標規程,對標行業一線發展動態,通過5個月的備戰訓練,在賽場上沉著冷靜,穩定發揮,緊扣技術要點進行技能展示。從各項評分細則看,我校酒店服務競賽團隊在中餐服務、西餐服務和前廳服務競賽模塊的宴會設計、宴會服務、休閑餐廳服務、前廳接待服務等評分點的得分率高于各項平均得分率11.86、14.76、8.2和17.3個百分點,獲得了場內競賽評委和競賽友隊的頗多好評。


        競賽團隊能實現成績新突破,與我校深入貫徹落實創新發展戰略密切相關。備賽伊始,團隊在學校黨委的關心指導下,認真研判新標準,仔細分析專業發展新業態,推敲技能考評點,打破固化思維,結合選手特征,針對性地制定備賽訓練方案。校領導多次到訓練場進行指導,各級部門全力支持備賽,提供人、財、物支持。今后,我校將創新教學管理,陸續出臺各項新制度,促進專業實驗實訓實踐教學提質發展,以期產出更好的競賽成績和專業人才培養成果。


         (園林學院 李蓉)

        (一審:肖惠之 二審:伍婷婷 三審:李美會)


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